hits

Rikke Gunnersen

Hvorfor jeg er vaganer.

  • Skrevet: 28.08.2016
  • Klokken: 21:29
  • Kategori: Mat

(Viktig: Jeg er enda i en prosessen om bli en helt og holdent veganer, for det er jo en prossess. Du m ta det steg for steg, det kan ikke skje over natta, for noen fungerer det kanskje, men er du som meg og de fleste andre, s trenger du tid og tilvenning. Det er lov g p en smell eller ti, erfaringen min der er som oftes ogs bare positiv, fordi jeg da merker hvorfor jeg har valgt endre kostholdet mitt som jeg har, ved at mage og kropp reagerer negativt, for meg spesielt p melkeprodukter, men ogs p kjtt dagene i ettertid, fordyelsen. Samtidig innser jeg ogs da at smakene vi fr tenkte kom fra dyret og produktet det blir til, s godt som bare er tilsetningsstoffer og krydder - noe du alts kan skape, smakene - p en vegansk og like diggbar mte, bare med plusset at det er bedre for din egen helse, dyrene og miljet. For meg har dyreproduktet blitt mer konsistens, mens det er det du tilsetter som gir smaken. Men, pinnekjttet p julaften, og den ene lefsa med kald ribbe og egg 1.juledag, vet jeg ikke om jeg klarer legge fra meg helt enda, tross alt.. Tradisjoner alts, det er det som er, det er jo derfor s mange str s hardt p at de aldri kan bli vegetarianere eller veganere, men s er det jo det at jo, vi alle kan, det handler mer om vi vil eller ei, er villige til prve, for pinnekjttet, det kan nok erstattes, men jeg er ikke helt der at jeg vil det enda, trenger ett r eller to til.)

Hvis du har like lite gjre denne sndagen som det jeg har, anbefaler jeg ta en titt p denne, it will be worth it. Frste del handler mest om dyrene, mens andre del handler mer om vr helse som mennesker, og hvordan dyreprodukter pvirker oss og hvorfor vi kanskje ikke er laget for spise som vi som sm har blitt fortalt at vi skal spise. Her finnes det et godt svar p alle dine argumenter. Men s klart, hver sin smak, vi m alle spise det vi nsker og fler for, men det er jo ogs viktig spre realitet, for dette er dessverre noe vi ikke lrer p skolen, men som kanskje er noe av det vi skulle lrt, som vi hjelpe oss fremover i livet, mer enn hva 3 + 9 = 12 gjr.



Noe av det mest frustrerende med denne livsstilen, er at det n p en mte har blitt til en liten trend, noen blir veganere fordi det er det som er inn n, de gjr det ikke av riktige grunner, de vet ikke nok til kunne forsvare og argumitere, de drar livsstilen mer ned enn opp, og det kan vre veldig frustrerende, men alt i alt, jo flere veganere jo bedre, uansett hva.

Som jeg skrev over, det er en livsstil, ingen diett. Dietter er ikke godt for noe. En diett er over en kort periode, det er ikke noe du kan leve godt p livet ut, det er verken sundt for kropp eller sjel. For hva skjer da nr du m slutte p denne dietten, nr du m gi etter p sulten og cravingene? Jo, du legger p deg kiloene du gikk av. Hvem er vell lykkelige ogs p innsiden ved leve p 800 - 1000 kalorier om dagen? No one, i hvert fall svrt f. I stedet for telle kalorier, tenk heller p hvor de kommer fra, se heller p pakknings-vedlegget, og velg heller alternativer du kan finne i samme hylle, hvor det er minst mulig tilsatt. Det som str frst i rekka etter "ingredienser:" er det produktet inneholder mest av. Jeg koser meg snn med mat, hllandussen som jeg gosser meg, og jeg er en av de vaganerene som kanskje spiser mer enn man har behov for og trenger ogs, hehe.. upsi. Jeg spiser meg stappmett, s ebda litt til, det kan jo ikke vre helt sundt det heller, men akkurat n s er det n snn, s fr jeg ta de ytre konsekvensene av det p eget ansvar. 

Jeg startet med dette for rundt 1 r siden, og p det tidspunktet stort sett bare av grunn av egoistiske grunner, min egen helse, men som ret har gtt har jeg ftt flere og strre grunner til fortsette. Gjennom disse 7 rene som syk, har jeg mtte finne distraksjoner som fr dagene til g rundt, som oftes har det vrt igjennom pc. Jeg har sett utallig med filmer og serier, og m si jeg er passe trtt p det, men s, for 3 r tilbake, fant jeg youtube, eller, s klart, jeg visste jo hva youtube var fra fr av, og hadde vrt innom der sttt og stadig for se videoer. Men jeg fant personer flge, prankere, vloggere, komikere and you name it, og sist, men ikke minst veganere. Bonny Rebecca, Mongo Island Mamma, Freelee The Banana Girl, Niomi Smart og Loni Jane p Instagram. Det endret alt, og det endret meg.

Video etter video, leste artikkel etter artikkel, spiste gradvis mindre kjtt, og etterhvert mindre melk, egg og ost, alts generelt dyreprodukter. Det fltes ikke lenger riktig for meg spise kjtt, av den grunn at jeg rett og slett ikke flte behovet, men ogs det at jeg ikke lenger flte at kjtt er noe vi mennesker er skap til  spise, vi fordyer plantebasert mat mye lettere og mindre trblete, bedre. Og jo, vi kan f all den nringen vi trenger uten dyrene, selv disse proteinene som alle stresser snn om, tro meg, se p apene for eksempel. S klart, jeg sttter de som velger det fult og helt, jeg levde den livsstilen i nesten 20 r, hadde et godt liv, men jeg har bare funnet noe som passer meg, mitt liv og min situasjon akkurat n mye bedre. Og best av alt, jeg kan faktisk spise meg mett og tilfredstilt, som resulterer i en god del mer energi og nring, uten at det viser tegn til at jeg spiser for det som kunne vrt til tre personer p utsiden. Kalorier er ikke farlig s lenge det kommer fra de riktige tingene, vi avhenger av karbohydrater, det er energien vr, og vi skal ikke vre redd for de s lenge det kommer av mat som gjr oss godt. Hvis det er noe du craver, hvis du har lyst p alt av godter som kanskje ikke gjr helsa godt, s betyr det at du rett og slett har ftt for lite kalorier og karbohydrater den dagen, for lite energi. Dette var noe jeg fikk bekreftet i det jeg ble s godt som veganer og begynte spise nok. Og det stemmer p en prikk, de dagene hvor jeg spiser jevnt og nok, har jeg ikke en gang lyst p sjokolade, og tro meg.. de som kjenner meg, vet at det egentlig ikke skulle vrt mulig.


// Mat fra en vegansk resturant/cafe i Oslo, Funky Fresh Foods. Anbefalles til alle uansett kosthold.

Til slutt. Det viktigste for meg med dette, er f frem at vi skal kose oss med mat, vi trenger mat, og det skal ikke vre en byrde som det for alt for mange har blitt med tiden. Vi m alle finne vr egen mte, vr gylne middelvei, for da er jeg s sikker p at vi kan f det bra med oss selv, helsa og hverdagen. Vi m s godt det lar seg gjre stenge ute alle (f.eks) artikler hvor vi blir fortalt at vi ikke kan spise det ene og det andre, og derfor er det ogs s viktig for meg f frem min historie, men fremdeles vise at mitt viktigste budskap er at du m gjre det som fungerer for deg, samtidig som jeg deler min erfaring nr det har gjort meg godt, det jeg har lrt, kunnskapen jeg har ftt og informasjon jeg har komme med.

Takk for at du leste, jeg hper det falt i smak! Ha en fin sndagskveld videre, vakre skapninger.

lisarorvik

28.08.2016 kl. 22:14
S setningen, lrerikt innlegg :) (Har forresten ukens blogg konkurranse p min blogg n, bli gjerne med)

Rikke Amalia

28.08.2016 kl. 23:02
lisarorvik: Koselig du syntes det! :)

Anett H

28.08.2016 kl. 22:25
For et flott innlegg! Liker at du bruker den makta du har med bloggen ved engasjere andre. Hper du "holder" ut livsstilen og str ved det. Har selv vrt veggis i 2,5 r n og kommer helt og holdent til vre det livet ut. Lykke til videre!

Rikke Amalia

28.08.2016 kl. 23:04
Anett H: Tusen takk for det, s hyggelig! Tenker at vi m bruke det vi har, og siden jeg har bloggen er det viktig f det frem her ogs. S gy hre, bra at det gr s fint for deg og at du er sikker p at dette er en livsstil for deg, det er herlig. Tusen takk, og i lige s!!

Otilie S

29.08.2016 kl. 22:50
h, jeg har hpet p at du skulle skrive litt om dette fordi du deler s mye digg mat hele tiden og jeg blir s inspirert av deg. Det er s viktig og riktig og bra at du deler og jeg er s glad for at du har funnet ut av hva som funker for deg. Love you lots og takk for et bra innlegg :*

Rikke Amalia

30.08.2016 kl. 17:36
Otilie S: , snuppa mi, love you <3